Settimana prossima saranno battute all'asta Bolaffi in Piazza della Scala a Milano in occasione di Expo 17 forme di bitto storico. Alcune provengono dall'alpe Varrone in comune di Premana
Un'asta senza precedenti dedicata non solo ai vini italiani e francesi più preziosima anche ai formaggi. In prima fila il bitto storico per approfondire
https://www.ruralpini.it/bitto(06.05.15)-Bitto-storico-gioiello-per-le-aste.html